La consommation du poisson : quels bienfaits sur l’organisme ?

La consommation du poisson : quels bienfaits sur l’organisme ?

Invité de choix de la plupart de nos menus maison, resto et autres, le poisson occupe sans doute une place précieuse dans notre alimentation. Que ce soient les enfants, les adultes ou mêmes les personnes âgées, chacun trouve son compte de plaisir dans la grande diversité de plats à base de poisson.

Les poissons, qui sont-ils ?

Les poissons sont des animaux vertébrés aquatiques qui possèdent des nageoires et qui respirent par des branchies. Ils constituent un vaste groupe hétérogène, dont plusieurs espèces partagent néanmoins des traits de ressemblance. Par exemple, tout le monde connaît les célèbres conserves de sardines, mais peu de personnes peuvent expliquer les différences avec les anchois. Pour en savoir plus, suivez ce lien http://rotary1820.org/. Les poissons sont ovipares dans leur majorité (mais pas tous), c’est-à-dire qu’ils pondent des œufs. Les mâles, de leur sperme, fécondent les ovules en dehors du corps de la femelle. Les qualités nutritionnelles du poisson pour l’homme (mais aussi pour les animaux) sont nombreuses et expliquent le grand intérêt économique des activités de pêche et d’aquaculture un peu partout dans le monde.

Les bienfaits nutritionnels de la consommation du poisson

Les protéines sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. Ils servent à construire, mais aussi à entretenir les cellules, et leur dégradation chimique fournit de l’énergie. Le poisson représente la plus importante source de protéines animales des êtres humains. L’huile de foie de poisson est une excellente source de vitamine D. Le poisson est également la meilleure source d’acides gras oméga-3. Ces acides gras sont essentiels au développement et bon fonctionnement du cerveau et de la rétine, particulièrement chez les enfants. Utiles au bon déroulement d’une grossesse, ils ont une action préventive contre les maladies cardiovasculaires et présentent des propriétés anti-inflammatoires. On recommande, pour les adultes, la consommation quotidienne de 0,79 g de protéines par kg de poids. En ce qui concerne les enfants et les bébés, il convient respectivement de doubler et de tripler ces doses, en raison de leur croissance rapide.

Similaire

Prévenir les risques sanitaires dans les biens locatifs de courte durée
Prévenir les risques sanitaires dans les biens locatifs de courte durée

Prévenir les risques sanitaires dans les biens locatifs de courte durée

Dans un monde où les voyages et les séjours de courte durée deviennent toujours plus fréquents, la question...
Intégrer la naturopathie dans votre routine de sevrage tabagique : conseils et stratégies pour un mode de vie sain
Intégrer la naturopathie dans votre routine de sevrage tabagique : conseils et stratégies pour un mode de vie sain

Intégrer la naturopathie dans votre routine de sevrage tabagique : conseils et stratégies pour un mode de vie sain

La dépendance au tabac est une problématique de santé publique qui touche des millions de personnes à...
Les problèmes de santé associés à l'eau contaminée par les fuites
Les problèmes de santé associés à l'eau contaminée par les fuites

Les problèmes de santé associés à l'eau contaminée par les fuites

L'eau est vitale pour la vie, mais lorsque sa pureté est compromise, elle peut causer une multitude de...
Comment gérer le décalage horaire
Comment gérer le décalage horaire

Comment gérer le décalage horaire

Le décalage horaire est un phénomène familier pour toute personne ayant voyagé au-delà des frontières de...
Pourquoi opter pour un réseau de professionnels dentaires ?
Pourquoi opter pour un réseau de professionnels dentaires ?

Pourquoi opter pour un réseau de professionnels dentaires ?

Les soins dentaires sont essentiels pour maintenir une bonne santé bucco-dentaire, mais ils peuvent souvent...
Quelle prise en charge pour vos soins dentaires ?
Quelle prise en charge pour vos soins dentaires ?

Quelle prise en charge pour vos soins dentaires ?

Vous aimerez choisir une mutuelle pour la prise en charge de vos soins dentaires et vous souhaitez en savoir...
Quelles sont les vertus des huiles essentielles ?
Quelles sont les vertus des huiles essentielles ?

Quelles sont les vertus des huiles essentielles ?

Les soins font partie des besoins fondamentaux de l’Homme. Pour satisfaire donc à ce besoin, l’homme se rue...
Cervicite : Causes et traitements
Cervicite : Causes et traitements

Cervicite : Causes et traitements

La cervicite est une maladie qui affecte le col de l’utérus de la femme adulte. Il s’agit d’une inflammation...
Comment prendre soin de sa peau ?
Comment prendre soin de sa peau ?

Comment prendre soin de sa peau ?

La peau est l’enveloppe qui sert de couverture à tout le corps. Il arrive souvent qu’on ne soit...
Vin blanc : quelles vertus sur la santé ?
Vin blanc : quelles vertus sur la santé ?

Vin blanc : quelles vertus sur la santé ?

Le saviez-vous ? Consommer du vin blanc procure à l’organisme quelques bienfaits, dont bon nombre de...
Comment prendre la température sous le bras d’un enfant ?
Comment prendre la température sous le bras d’un enfant ?

Comment prendre la température sous le bras d’un enfant ?

Les enfants ont un organisme assez fragile, ceci les rend très vulnérables aux différentes infections ou...
Veganisme : comment assurer les apports en protéines ?
Veganisme : comment assurer les apports en protéines ?

Veganisme : comment assurer les apports en protéines ?

Ils sont de plus en plus nombreux à opter pour le veganisme, cette tendance alimentaire qui vise à éliminer...
Comment maintenir une bonne santé mentale ?
Comment maintenir une bonne santé mentale ?

Comment maintenir une bonne santé mentale ?

Pour se sentir bien dans sa peau, être en bonne santé physique ne suffit pas. Il faut également être en...
Ictère du nouveau-né: l'essentiel à savoir
Ictère du nouveau-né: l'essentiel à savoir

Ictère du nouveau-né: l'essentiel à savoir

Le calvaire des enfants peuvent commencer seulement quelque temps après leur naissance. Les affections...